free hit counter javascript


طريقة عمل شوربة الخضار

بواسطة: - آخر تحديث:
طريقة عمل شوربة الخضار


طريقة عمل شوربة الخضار، تعد شوربة الخضار من أشهى المأكولات الصحية التي يحرص الكثير من الناس على تناولها وإعدادها، فهي تحتوي على العديد من الفوائد التي تفيد جسم الانسان وتعمل على تقوية مناعته، فيصبح أقل عرضة إلى الاصابة بالأمراض، بجانب أن يتم تناولها مع الوجبات السريعة والساخنة المفيدة للجسم، بجانب أن يمكن تناولها الكبار والاطفال، فتكون بنكهات محببة لهم وذات طعم شهي، يعد طبق شوربة الخضار من الأطباق الرئيسية على المائدة في شهر رمضان الكريم، فهي قيمة غذائية عالية وذات طعم شهي تحتوي على العديد من أنواع الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات.

طريقة عمل شوربة الخضار العادية

يحرص الكثير من الناس على طهي طبق الشوربة العادية بالخضار، فهي من أطيب الأطباق ذات الطعم اللذيذ والرائع، يتم اضافة كافة المكونات المطلوبة وهي كالتالي:

  • كوسا مقطعة إلى مكعبات.
  • بصل مقطعة إلى مكعبات.
  • رأس ملفوف صغير مفروم.
  • رأس ملفوف صغير مفروم.
  • جزر مقطعة إلى مكعبات.
  • بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
  • بطاطا مقطعة.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • كوب ماء.
  • رشة ملح.
  • بهار حسب الرغبة.

نبدأ بالخطوات وهي:

  • في قدر متوسط على نار هادئة يقلب البصل بالزيت حتى يذبل.
  • يضاف له الجزر ويقلب حتى يذيل ثم تضاف البطاطا والكوسا والملفوف ويقلبو على النار.
  • يسكب فوقهم كوب صغير من الماء مع الملح والبهار ويتركوا حتى ينضجوا نصف استواء.
  • يضاف كوبان من الماء ويغطى القدر حتى تنضج الخضار مع التحريك المستمر.

طريقة عمل شوربة الخضار سالي فؤاد

تقوم خبيرة التغذية سالي فؤاد باعداد برامج الطبخ التي تحتوي على الكثير من الوصفات، حيث قدمت طريقة عمل شوربة الخضار التي تميزت بالطعم الجميل والمذاق الرائع وسهلة في التحضير أيضا.

المكونات:

  • ملعقة كبيرة من الزيت الذرة.
  • حبة واحدة من البصل المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبتان من الكوسة المقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • مقدار كوب من الكرنب المقطع.
  • حزمة من الكرات المقطع.
  • نصف حزمة من البقدونس الطازج المقطع.
  • ثلاث أكواب من المرقة على أن تكون خالية من الدسم.
  • القليل من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.
  • نصف ملعقة من الكركم.
  • نصف ملعقة من القرفة الناعمة.

خطوات عمل شوربة الخضار سالي فؤاد

  • في البداية يتم رفع إناء عميق على النار ويضاف الزيت لهذا الاناء وم بعد قطع البصل والكركم والكاري مع القيام
  • بتقليبهم بشكل جيد.
  • بعد تشويح البصل يضاف إليه الكرنب والكرات والكوسة مع استمرار التقليب الجيد.
  • بعد التأكد من أن جميع المكونات امتزجت ع بعضها بشكل جيد يتم اضافة المرقة.
  • يتم اضافة الملح والفلفل الأسود والقرفة.
  • من الضرروي أن يتم تغطية الاناء جيدا، ويترك على النار لحين التأكد من نضج كافة المكونات.
  • أما بالنسبة للتقديم فمن الممكن أن يتم ضربها في الخلاط الكهربائي.

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج

شوربة الخضار من الوصفات التي توجد في أغلب دول العالم، حيث يفضل تناولها أعداد كبيرة من الناس، حيث تحتوي على فوائد غذائية عالية.

المكونات:

  • صدر دجاجة خالي من العظم والجلد.
  • حبة واحدة متوسطة من البصل المفروم.
  • ورقتان من اللورا.
  • عود واحد من القرفة العيدان.
  • حبتان متوسطتان من البطاطس المقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتان من الجزر المقطع.
  • خبة من الفلفل الحلو المقطع.
  • حبتان من الكوسة المقطعة مكعبات متوسطة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • أربع أكوات من الماء.
  • ربع كوب من الذرة.
  • مكعب واحد من مرقة الدجاج الجاهزة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم.
  • ملح أبيض على حسب الذوق والمذاق.

طريقة تحضير شوربة الخضار بالدجاج

  • نقوم بفرم إناء عميق على النار ومن بعدها يتم إضافة الزيت له، وعلى الفور يضاف البصل، ثم نبدأ بالتقليب.
  • نقوم باضافة الدجاج المقطع إلى البصل ومن ثم نقوم بإضافة ورق اللورا والملح والفلفل الأسود مع استمرار التقليب.
  • نقوم بإضافة الماء للدجاج ومن الضروري أن يراعي أن يكون الماء مغطى قطع الدجاج.
  • تغطية الاناء وتركه لحين التأك من نضج الدجاج.
  • عند التأكد من النضج نقوم بإخراجه من الاناء وتركه جانبا.
  • نقوم باضافة كافة الخضروات المقطعة للشوربة ونقلبهم مع بعضهم العض والانتظار حتى تنضج جميع المكونات.
  • اضافة قطع الدجاج مع باقي مقدار الملح والفلفل الأسود ومكعب المرق وعود القرفة ونترك جميع المكونات مع بعضها حتى تغلي لعدة دقائق.
  • أخيرا تقديمها بأطباق الشوربة والقيام بتزينها بالبقدونس المفروم.

شوربة الخضار من أكثر الأطعمة التي يحرص جميع الناس على القيام بها، خاصة الذين يتمتعون باجسام رياضية وصحية فهي من أكثر الأطعمة الصحية المفيدة لجسم الانسان.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *